บริษัท Henan Golden Kanghui Biotechnology Co., Ltd. ก่อตั้งแพลตฟอร์มนวัตกรรมการวิจัยและพัฒนาเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในบริเวณที่ราบภาคกลาง
(จี๋หยวน เหอหนาน มีนาคม 2558) บริษัท เหอหนาน โกลเด้น คังฮุย ไบโอเทคโนโลยี จำกัด ประกาศอย่างเป็นทางการถึงความสำเร็จและการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาเครื่องดื่มแบบครบวงจร ซึ่งสร้างขึ้นด้วยเงินลงทุน 10 ล้านหยวน ห้องปฏิบัติการแห่งนี้มีพื้นที่กว่า 2,000 ตารางเมตร และติดตั้งอุปกรณ์ทันสมัย 103 ชิ้น เช่น ระบบโฮโมจีไนซ์ เครื่องกระจายอัลตราโซนิก อ่างน้ำอุณหภูมิคงที่ เครื่องวัดค่าดัชนีหักเห เครื่องวิเคราะห์ และอื่นๆ นับเป็นการตอกย้ำว่าโครงสร้างพื้นฐานด้านการวิจัยและพัฒนาเครื่องดื่มในภาคกลางของจีนได้ก้าวเข้าสู่ระดับชั้นนำ
สร้างกลไกนวัตกรรมกระบวนการแบบเต็มรูปแบบ
ห้องปฏิบัติการได้จัดตั้งระบบ R&D สามในหนึ่งเดียวของ "การตรวจสอบการพัฒนาการประยุกต์ใช้การวิจัยขั้นพื้นฐานในอุตสาหกรรม" ซึ่งประกอบด้วยพื้นที่การทำงานหลักสี่ด้าน:
1. ศูนย์สร้างสรรค์รสชาติ: ติดตั้งระบบประเมินทางประสาทสัมผัส เช่น เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส สามารถทำการทดสอบการรวมตัวของโมเลกุลกลิ่นและความเสถียรได้
2. การประชุมเชิงปฏิบัติการจำลองกระบวนการ:การฆ่าเชื้อ UHT อุณหภูมิสูงพิเศษแบบบูรณาการ การบรรจุเย็นปลอดเชื้อ และนักบินอื่นๆ สายการผลิตส
3. แพลตฟอร์มการวิเคราะห์การควบคุมคุณภาพ: ระบบทดสอบที่ได้รับการรับรองจาก CNAS ครอบคลุมตัวบ่งชี้ 23 รายการ รวมถึงพลาสติไซเซอร์ ปริมาณน้ำตาล และจำนวนแบคทีเรียทั้งหมด
4. สถานีผสมน้ำหอมดิจิทัล: มาพร้อมระบบเพิ่มประสิทธิภาพสูตร AI เพื่อให้สามารถคาดการณ์ส่วนผสมของรสชาติได้อย่างชาญฉลาด
การเจาะลึกจุดเจ็บปวดของงานวิจัยและพัฒนาในอุตสาหกรรม
จาง เหว่ยหมิง ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการ กล่าวว่า แพลตฟอร์มนี้ได้สร้าง "แบบจำลองการพัฒนาแบบย้อนกลับ 3 มิติ" ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของลูกค้าได้ และสามารถให้บริการครบวงจรตั้งแต่การวิจัยตลาด การวิเคราะห์คู่แข่ง ไปจนถึงการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน แพลตฟอร์มนี้ได้ก่อให้เกิดข้อได้เปรียบทางเทคโนโลยีที่สำคัญ 3 ประการ ได้แก่
การใช้เทคโนโลยีการฝังไมโครแคปซูลเพื่อเอาชนะความท้าทายในการรักษาการทำงานของส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน เช่น วิตามินซีในเครื่องดื่ม
จัดทำฐานข้อมูลสารประกอบรสชาติมากกว่า 5,000 ชนิดเพื่อรองรับการพัฒนารสชาติตามภูมิภาคที่กำหนดเอง
ยีนนวัตกรรมองค์กร
ในฐานะองค์กรเทคโนโลยีขั้นสูงระดับชาติและศูนย์วิจัยเทคโนโลยีวิศวกรรมแปรรูปผักและผลไม้เชิงลึกแห่งมณฑลเหอหนาน โกลเด้นคังฮุยมุ่งมั่นพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง และมอบตัวอย่างผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้าได้ทดลองอย่างต่อเนื่อง พร้อมช่วยเหลือลูกค้าอย่างเต็มที่ในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่และประสบความสำเร็จ